カーボロネロの鶏肉トマト煮込み
材料（２人前）
- カーボロネロ・・・５枚
- 鶏もも肉 ・・・１枚
- 玉ねぎ ・・・１個
- にんにく（みじん切り） ・・・１片
- トマトの水煮 （カット缶・400g）・・・１缶
- 固形スープの素・・・１個
- オリーブオイル ・・・大さじ１
- 塩・こしょう ・・・各適宜
作り方
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、鶏肉を入れて中火で焼き、焼き色がついてきたら塩・こしょうを少々ふる。
②に玉ねぎ・カーボロネロを入れて、中火で炒める。
③にトマトを缶汁ごと加え、固形スープの素を入れ、蓋をして１０分程煮込む。
塩・こしょうで味を整え、盛り付ける。
カーボロネロの鶏肉トマト煮込み
材料（２人前）
- カーボロネロ・・・５枚
- 鶏もも肉 ・・・１枚
- 玉ねぎ ・・・１個
- にんにく（みじん切り） ・・・１片
- トマトの水煮 （カット缶・400g）・・・１缶
- 固形スープの素・・・１個
- オリーブオイル ・・・大さじ１
- 塩・こしょう ・・・各適宜
作り方
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、鶏肉を入れて中火で焼き、焼き色がついてきたら塩・こしょうを少々ふる。
②に玉ねぎ・カーボロネロを入れて、中火で炒める。
③にトマトを缶汁ごと加え、固形スープの素を入れ、蓋をして１０分程煮込む。
塩・こしょうで味を整え、盛り付ける。
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材料（２人前）
- カーボロネロ・・・５枚
- 鶏もも肉 ・・・１枚
- 玉ねぎ ・・・１個
- にんにく（みじん切り） ・・・１片
- トマトの水煮 （カット缶・400g）・・・１缶
- 固形スープの素・・・１個
- オリーブオイル ・・・大さじ１
- 塩・こしょう ・・・各適宜
作り方
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、鶏肉を入れて中火で焼き、焼き色がついてきたら塩・こしょうを少々ふる。
②に玉ねぎ・カーボロネロを入れて、中火で炒める。
③にトマトを缶汁ごと加え、固形スープの素を入れ、蓋をして１０分程煮込む。
塩・こしょうで味を整え、盛り付ける。
ポイント
カーボロネロは煮込んでも煮崩れることもなく、緑色が綺麗に残ります。
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