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ルッコラの豚肉巻き
材料（２人前）
- ルッコラ ・・・1袋
- 豚うす切り肉 ・・・８枚
- にんにく（みじん切り） ・・・ １片分
- 塩・こしょう ・・・ 各少々
- バター・・・ １０ｇ
- 粉チーズ・・・ 適宜
作り方
ルッコラを4～5cm幅に切り、8等分に分ける。
豚肉を広げ、塩・こしょうを振り、①をのせてしっかりと巻く。
フライパンにバター・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら②の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。
お皿に盛り付け、粉チーズをかける。
ルッコラの豚肉巻き
材料（２人前）
- ルッコラ ・・・1袋
- 豚うす切り肉 ・・・８枚
- にんにく（みじん切り） ・・・ １片分
- 塩・こしょう ・・・ 各少々
- バター・・・ １０ｇ
- 粉チーズ・・・ 適宜
作り方
ルッコラを4～5cm幅に切り、8等分に分ける。
豚肉を広げ、塩・こしょうを振り、①をのせてしっかりと巻く。
フライパンにバター・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら②の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。
お皿に盛り付け、粉チーズをかける。
ルッコラの豚肉巻き
材料（２人前）
- ルッコラ ・・・ １袋
- 豚うす切り肉・・・ ８枚
- にんにく（みじん切り）・・・ １片分
- 塩・こしょう ・・・ 各少々
- バター ・・・ １０ｇ
- 粉チーズ ・・・ 適量
作り方
ルッコラを4～5cm幅に切り、8等分に分ける。
豚肉を広げ、塩・こしょうを振り、①をのせてしっかりと巻く。
フライパンにバター・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら②の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。
全体に焼き色がついたら弱火にして蓋をし、１～２分蒸し焼きにする。
お皿に盛り付け、粉チーズをかける。
ルッコラの豚肉巻き
材料（２人前）
- ルッコラ ・・・1袋
- 豚うす切り肉 ・・・８枚
- にんにく（みじん切り） ・・・ １片分
- 塩・こしょう ・・・ 各少々
- バター・・・ １０ｇ
- 粉チーズ・・・ 適宜
作り方
ルッコラを4～5cm幅に切り、8等分に分ける。
豚肉を広げ、塩・こしょうを振り、①をのせてしっかりと巻く。
フライパンにバター・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら②の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。
お皿に盛り付け、粉チーズをかける。
ポイント
ルッコラを加熱することで、ごまの香りがより一層感じられます。
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